不銹鋼之所以能得到廣泛的應用，其可加工性能起著不可估量的作用。了解并掌握不銹鋼的加工性能，對不銹鋼的正確、合理選用及加工工藝的制定和執行等無疑是必不可少的。浙江至德鋼業有限公司從材料工藝入手，全面而簡明地介紹工藝性能的含義。

 工藝性能是指材料所具有的能夠適應實際生產工藝要求的能力，又稱為加工性能。例如，金屬的鑄造性、鍛造性、深沖性、彎曲性、切削性、焊接性、淬透性等等。

 加工工藝涉及復雜的物理、化學和力學變化，材料適應工藝的能力一定會涉及相關的環境，例如設備、工具、氣氛、溫度、載荷等。同其他性能一樣，工藝性能也是隨環境條件而異的。例如，金屬的加工性能會因加工方法的不同而有差別。

 金屬材料工藝性能包括五大方面：①. 鑄造性能。澆注時，液體能充滿鑄型并得到優質鑄件的能力。②. 鍛造性能。材料進行壓力加工的性能。③. 焊接性能。材料進行焊接及保證焊縫質量的能力。④. 切削性能。適應機械加工的能力。⑤. 成型性能。材料適應拉、拔、壓、沖等成型的能力。另外包括有可鍛性、沖切性、頂鍛性、冷彎性及熱處理工藝性。