退火的低碳馬氏體不銹鋼，如12Cr13(410)具有類似于退火低碳合金鋼的切削特性。可是，退火的低碳馬氏體不銹鋼的硬度范圍一般比較高，因此，切削馬氏體不銹鋼需要更大的切削力。


 在多數情況下，12Cr13(410)馬氏體不銹鋼或類似牌號的不銹鋼都必須在淬火回火狀態下切削，通常硬度范圍在洛氏硬度26~32之間。在這一硬度范圍切削，應按比例增加切削力和減少切削速度和進刀量。雖然刀具的使用壽命會隨硬度的增加而縮短，但當切削上述硬度范圍的低碳馬氏體不銹鋼時，還是能獲得良好的表面光潔度和精確度。


 含碳較高的馬氏體鋼，如30Cr13(420)和68Cr17(440A),特別是108Cr17(440C)鋼，切削難度極大。這是由于：


 ①.  退火后仍有很高的硬度（布氏硬度195~230);


 ②. 存在硬的碳化鉻質點。