近年來，隨著不銹鋼在建材、汽車、家電、廚房設施等行業用途的擴大，對不銹鋼表面加工有了更多的需求，防指紋、易清潔、耐磨等一些新功能的表面加工正在研制與開發，有以下幾方面的發展。
1. 意大利安裝了35套新的連續刷光機，生產無光澤（防指紋）表面加工的不銹鋼鋼卷。過去只有低效率的單片拋光研磨，新的連續化成卷生產效率高，能供應大批量表面加工均勻的不銹鋼。
2. 日本研制了涂層不銹鋼建材的新品種，涂層內含有氧化鈦光催化劑，該光催化劑在紫外線照射下超強的親水性使建村具有了防污性（自清潔功能）并且由于光催化劑的強氧化力而使建材具有凈化空氣及抗菌功能。
3. 日本新日鐵和DNP公司共同開發了透明涂層（透明－著色一樹脂）不銹鋼，用來制造了最新式樣的家用冰箱，可防指紋、易清洗、抗擦劃痕，同時還解決了過去外觀不均一的問題。另外還研究了兩種透明涂層的混合使用方法，可提高涂層的壽命。
4. 法國等國研制了不銹鋼表面進行真空滲氮、滲碳方法，提高了不銹鋼表面的耐磨性，使不銹鋼具有高氮不銹鋼的優異性能。
