1. 牛奶采集和貯存


  牛奶擠出后，立即用冷卻器冷卻，此冷卻器為裝有冷卻套層的不銹鋼貯罐，牌號為304，奶罐車的奶罐，配管等均用304不銹鋼制造。


2. 牛奶高溫消毒滅菌


  牛奶的高滅菌裝置為304不銹鋼制造，近年來，316L不銹鋼制裝置正逐漸增多。


3. 乳品生產


  乳品生產裝置的不銹鋼應用狀況見表2-25.


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