奧氏體-鐵素體不銹鋼亦稱為雙相不銹鋼，鋼中既含有奧氏體，又含有鐵素體，兩者要獨立存在，且含量較大。一般較少相的含量至少也要達到30％。

 雙相不銹鋼的發展和應用始于20世紀30年代，人們發現含有鐵素體和奧氏體的不銹鋼，比單一組織的奧氏體鋼具有更好的耐晶間腐蝕性能，但由于受當時冶金生產水平的限制，無法解決雙相不銹鋼兩相比例控制和可焊性、熱塑性等工藝性能較差等問題，一段時期雙相不銹鋼的發展緩慢。直到70年代以后，隨著冶金技術的進步，雙相鋼的研究與生產得到了迅速的發展。80年代后期已開發出稱之為超級雙相不銹鋼的鋼種，其特點是碳含量很低（0.01％～0.02％）、高鉬（約4％）、高氮（約0.3％），鐵素體含量40％～50％，具有優良的耐蝕性能。

 我國在20世紀70年代中期開始發展雙相不銹鋼，在GB 1220-84和GB 1220-92中列入了3個鋼號。在制定GB／T 20878-2007時，吸收了國內外已開發出的一些性能良好的雙相鋼不銹鋼，共列入了11個鋼號。2015年修訂的GB/T 4237-2015及GB/T 3280-2015中列入的奧氏體-鐵素體不銹鋼牌號有17個，其中10個是已列入GB/T 20878-2007的牌號，新添加的有7個，其化學成分及其固溶處理后的力學性能分別見表9.13和表9.15。

 雙相鋼中的兩相具有適宜的比例時，在性能上具有一系列優點，目前得到廣泛應用的α＋y雙相不銹鋼，大都含有體積分數約50％的α相和50％的γ相，即兩者的比例近于1的鋼種居多。因此Cr-Ni或Cr-Ni-Mn雙相不銹鋼的成分特點是較高的鉻含量和較低的鎳含量。除碳元素外，其他成分范圍為17.5％～28％Cr、3％～12％Ni、0.5％～4％Si、0.5％～6％Mn、0.5％～2.0％Cu、0～0.4％N。還有一些無鎳的Cr-Mn-N系雙相不銹鋼因其冷熱加工性能較差已少使用。